Bagaimana Makanan Mempengaruhi Kesehatan? Apa Fungsi Makanan Dalam Tubuh Kita?

Makanan yang kita makan memberi tubuh kita “informasi” dan bahan yang mereka butuhkan untuk berfungsi dengan baik. Jika kita tidak mendapatkan informasi yang tepat, proses metabolisme kita terganggu dan kesehatan kita menurun.

Jika kita mendapatkan terlalu banyak makanan, atau makanan yang memberi tubuh kita instruksi yang salah, kita bisa menjadi kelebihan berat badan, kekurangan gizi, dan berisiko terkena penyakit dan kondisi, seperti radang sendi, diabetes, dan penyakit jantung.

Singkatnya, apa yang kita makan adalah pusat kesehatan kita. Pertimbangkan bahwa dalam terang definisi Webster kedokteran: “Ilmu dan seni berurusan dengan pemeliharaan kesehatan dan pencegahan, pengentasan, atau penyembuhan penyakit.”
Makanan bertindak sebagai obat–untuk memelihara, mencegah, dan mengobati penyakit.

Apa yang dilakukan makanan dalam tubuh kita?

Nutrisi dalam makanan memungkinkan sel-sel dalam tubuh kita untuk melakukan fungsi yang diperlukan. Kutipan dari buku teks populer ini menjelaskan bagaimana nutrisi dalam makanan sangat penting untuk fungsi fisik kita.

“Gizi adalah zat gizi dalam makanan yang penting untuk pertumbuhan, perkembangan dan pemeliharaan fungsi tubuh. Esensial artinya jika zat gizi tidak ada, aspek fungsi dan karenanya kesehatan manusia menurun. Bila asupan zat gizi tidak memenuhi zat gizi secara teratur. kebutuhan ditentukan oleh aktivitas sel, proses metabolisme melambat atau bahkan berhenti.”

Dengan kata lain, nutrisi memberikan instruksi kepada tubuh kita tentang cara berfungsi. Dalam pengertian ini, makanan dapat dilihat sebagai sumber “informasi” bagi tubuh.

Memikirkan makanan dengan cara ini memberi kita pandangan tentang nutrisi yang melampaui kalori atau gram, makanan yang baik atau makanan yang buruk. Pandangan ini mengarahkan kita untuk fokus pada makanan yang harus kita sertakan daripada makanan yang dikecualikan.

Alih-alih memandang makanan sebagai musuh, kita melihat makanan sebagai cara untuk menciptakan kesehatan dan mengurangi penyakit dengan membantu tubuh mempertahankan fungsinya.

Contoh Peran Nutrisi

Berikut adalah beberapa contoh nutrisi penting untuk fungsi tubuh tertentu. Nutrisi ini memberikan “informasi” sehingga tubuh dapat menyelesaikan proses yang diperlukan. (Catatan: Ini adalah penyederhanaan untuk tujuan ilustrasi. Tidak diragukan lagi ada lebih banyak zat yang terlibat dalam semua proses ini, termasuk trace mineral dan co-faktor.)

Fungsi kekebalan: vitamin A, vitamin E, seng, asam folat, vitamin B-6, riboflavin, magnesium, selenium, vitamin C

Impuls saraf: natrium, kalium, magnesium, kalsium, vitamin B6, asam folat, B-12, tembaga, vitamin C

Perbaikan dan pembentukan jaringan: vitamin A, vitamin E, tembaga, riboflavin, magnesium, vitamin B6, vitamin C

Metabolisme: kalium, thiamin, niasin, vitamin B6, magnesium, riboflavin, asam folat, vitamin C

Leave a Comment

Exit mobile version